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宁海食堂厨房设备商家电话-宁海厨房设备有限公司

厨房家电 7个月前 (05-31) 43

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文章信息一览：

◆热性厨具。主要是食堂内用来做热菜、热饭系列的厨具，其中包括微波炉、烤炉和蒸柜和汤炉等，通常会放在厨房的角落位置，避免厨房内人员随意开启设备烫伤自己。◆储藏厨具。

菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。学校食堂厨房售饭间主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。

（图片来源网络，侵删）

使用设备有：单星盆台（清洗肉类）、大斗单星水池（清洗蔬果类）、切片机（肉类食材的细切）、绞肉机（做肉馅）、双层工作台（食材的初步切配）、四层货架等。食堂厨房消洗间设备配置清单主要用于餐具和厨具的清洗消毒及暂存。

1、厨房设备一般去阿里巴巴都能找到。厨房设备灶具炉具类厨房设备中必不可少的就是炉灶具了，主要包括大锅灶、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等，这些设备都是最常用的，使用频率比较高，购买时需要质量靠谱一点的。

2、延长货架期；有制冷设备，相应的，也就有保高温设备，为了能维持食品的温度，保温售饭台、保温桶也是必不可少的。消毒设备不论是学校食堂还是校外餐饮，消毒设备都不可或缺，它是为我们抵御病菌的屏障，消毒柜、洗碗机……进餐用具主要包括食堂中进餐时的用具和器皿等。

（图片来源网络，侵删）

3、厨房里面少不了的是厨房用具，厨房用具的种类有很多，厨房用具包括了储藏器具和一些其他的配件。锅碗瓢盆和各种厨房电器都属于厨房用品，厨房用品在选购的时候也是有很多注意事项的。

4、常见必备的餐饮设施设备包括以下几类，仅供参考：厨房设备：包括灶具、冰箱、电磁炉、蒸箱、烤箱、油炸机、蒸饭机、切菜机等。餐具：包括餐盘、碗、筷子、勺、杯子、酒具等。椅子、桌子：餐厅内的座位设备，包括餐桌、餐椅、沙发等。

主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。学校食堂厨房设备之面点设备主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。学校食堂厨房设备之存储设备主要设备：冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

不锈钢灶具设备：这类设备包括燃气灶和电热灶，其中燃气灶是常见选择。常见的规格有双炒双温灶、单炒单温灶、双炒单温灶、双头和单头大锅灶、双头和单头矮汤炉以及蒸柜等。

使用设备有：四眼鼓风灶（少量热菜炒制）、大锅灶（大量热菜炒制）、双头低汤灶（煲汤）、双层工作台、四门高身雪柜、四层货架（物料暂存）、双星水池、光解式烟罩、隔油池、洗地龙头等。食堂厨房面点间设备配置清单主要用来加工米、面、饼类主食。

筹备厨房，您将需要以下种类的设备，具体可以根据您自己的需求来增减。

设备种类繁多，包括双头双尾炉、大锅炉、煲仔炉、煮面炉、蒸柜和炒炉等，都是食堂厨房的得力助手。调理设备的存放需求为了满足蔬菜、米面和洗手的存放需求，我们需要配备两星或三星洗刷池、面案工作台、米面架、四层货架、收餐车、调料车、售饭台、残食台和墩布池等设备。

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